中聯油品連環爆毒油 市議員林冠維要求南市府嚴厲追查及立即建立食安防護網

【視傳媒記者黃雋淮／臺南報導】

近期國內接連爆發問題油品事件，引發台南市民高度憂心。從上游油品原料，到夜市、小吃店、團膳業者、臺南市校園午餐，每一個環節都與市民健康息息相關。尤其家長最擔心的是：「孩子吃下肚的東西，到底安不安全？」食品安全不能靠運氣，更不能等事件發生後才補救。

▲▲林冠維要求市長黃偉哲簽署同意書及提出以下五項改善措施。(林冠維 提供)

此次問題油品事件，市府雖已啟動下架、追查流向及跨局處稽查，但市民仍希望知道：問題油品有多少？是否已完全回收？還有多少流入餐飲市場？夜市、小吃攤及臺南市校園供餐是否全面查核？

▲林冠維質詢衛生局長李翠鳳台南市到底還有多少毒油流入市面，已經回收多少毒油。(林冠維 提供)

因此，市議員林冠維要求市長黃偉哲簽署同意書及提出以下五項改善措施：

要求臺南市府購買苯駢芘檢驗儀器加強查驗，發生毒油入口的台南市國中小、幼兒園七校團膳，改由中央廚房供餐，維護校園食品安全並增聘人力加強稽核；市長黃偉哲同意簽署，保障民眾食安。

第一，建立油品流向追溯平台。
整合衛生局、經發局、市場處等單位資訊，建立油品來源追蹤機制下架問題油，讓問題產品能快速掌握流向，避免在流入市面。

第二，加強夜市、小吃攤及團膳業者抽驗頻率。
目前抽驗多集中於大型通路，但市民日常最常接觸的是夜市、小吃店及學校團膳，應提高抽驗密度，並公開檢驗結果。

第三，強化校園食品安全管理。
教育局應定期查核學校及團膳業者使用油品來源，建立透明及公開供應商制度，保障學生飲食安全。

第四，家長與消費者集體求償。
主張市府應主動發揮公權力，協助受害民眾、學校及學生家長對不法業者提起團體訴訟與連帶求償。 

第五，定期召開食品安全會報。
食安問題涉及衛生、教育、農業、經發、市場管理等跨局處工作，應建立常態化會議機制，並向議會提出公開透明化的定期報告讓大眾有知的權利。

林冠維要求市府拿出更積極的態度，從源頭管理、流向追蹤、抽驗查核到資訊公開，建立完整的食安防護網，讓臺南不只是美食之都，更是讓市民安心、家長放心的城市。